Queso artesano de leche cruda.

Nuevo acierto de A4 Córdoba Distribuciones, al incorporar a su catálogo este queso artesano y natural 100%.

Bajo la marca Campos Góticos presentamos un excepcional, exquisito y fantástico queso artesano 100% de producción limitada, elaborado con leche cruda y entera de oveja de raza Churra, SIN COLORANTES NI CONSERVANTES Y CON CORTEZA NATURAL EXENTA DE PINTURA PLÁSTICA. Como siempre se ha hecho el queso desde nuestros ancestros.

Todo el proceso de elaboración de este queso artesano es controlado al completo por el propio fabricante:

Parte desde la alimentación de la propia ganadería ovina con productos naturales como la alfalfa, cereales y rastrojeras de la Tierra de Campos Palentina.

El control sanitario del rebaño se realiza evitando vacunaciones y tratamientos en épocas de lactación, logrando así que los medicamentos no pasen a la leche.

Se utiliza cuajo animal para su elaboración, conservando así todos los aromas y sabores primitivos.

El llenado y prensado de los moldes de hace de forma manual, utilizando el tradicional paño de antaño.

Por último, maduran de forma natural en el secadero, cepillándose el moho en el momento del etiquetado para su venta.

En definitiva, una esquisitez para los paladares más exigentes y sibaritas que se precien.

Están dotados de los siguientes premios:

PRIMER PREMIO al mejor queso de oveja. I Salón Europeo de Productos Alimentarios Artesanales. Dentro de la I Conferencia Europea de Desarrollo Rural de LEADER I al LEADER II. Septiembre de 1.994. LÉRIDA.

Acreditada por la Junta de Castilla y León con la CARTA DE EMPRESA ARTESANA ALIMENTARIA. Septiembre de 1.994.

ACCÉSIT en FIMA95. Marzo de 1.995. ZARAGOZA.

MEDALLA DE BRONCE de la Cámara de Industria y Comercio de Palencia. Septiembre de 1.997. PALENCIA.

MEDALLA DE BRONCE a la Crema de Queso Semicurado Natural, participando en la 4ª categoría del Soft ewes'milk cheese plain. Septiembre de 2.008.

DIPLOMA al "Emprendedor de Campos" 11/07/09.

Vea las fichas técnicas de cada tipo de queso:

SEMICURADO
CURADO
AÑEJO
CREMAS

Vino espumoso con oro y Gelée de vino Riesling con oro.

Un nuevo y contundente acierto de A4 Córdoba Distribuciones, al incorporar a su catálogo dos nuevos productos que están causando un gran impacto entre los consumidores.

El primero de ellos se trata de un vino espumoso de alta calidad (similar al cava o champán) obtenido de una selecta uva de Borgoña que le da cuerpo a este excelente espumoso al cual, para afinar su bouquet, le han sido añadidas diminutas láminas de oro comestible de 22 kilates.

El oro comestible es la última tendencia en la alta gastronomía. Tradicionalmente vinculado al lujo y a la calidad y de reconocidas propiedades saludables para nuestro organismo. Las láminas de oro comestible son estimulantes, energizantes y protectoras, retardan el envejecimiento de la piel y ayudan a eliminar las toxinas.

No cabe duda que este espumoso de calidad se convierte en un elemento de exclusividad y distinción, para que la celebración de cualquier evento sea perfecta.

Aprecie el grácil titilar de las láminas de oro en movimiento, visionando este video.

El segundo producto es un Gelée (o jalea) de vino Riesling que resulta imprescindible para degustarlo con queso fresco, paté o foie-grás, así como con pato o carne de caza.

Se convierte en un detalle de exclusividad para las mejores ocasiones. Magníficos canapés adornados con oro, exquisitas sopas con el toque especial del oro o postres luminosos decorados con el noble metal, son algunas de las aplicaciones que le harán quedar ante sus invitados como el perfecto anfitrión o la perfecta anfitriona.

Vea el brillo del oro incorporado a este gelée, en el siguiente video: